CREME BRULEE AUX FRAISES - Les fiches - La Pommeraie Fruits Legumes Gouter Ferme Tarn
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Fiche : recette
Titre : CREME BRULEE AUX FRAISES

PREPARATION : 5 minutes
CUISSON : 1 minute

Pour 6 personnes

  • 300 g de fraises, 3 jaunes d’œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de Grand-Marnier
  • 40 cl de crème fraîche
  • 125 g de sucre roux

REALISATION :
Lavez les fraises, équeutez-les et égouttez-les bien.
Répartissez-les dans des ramequins individuels. Arrosez-les de Grand Marnier.
Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Fouettez légèrement la crème fraîche et mélangez délicatement aux jaunes d’œufs.
Versez ce mélange dans les ramequins.
Saupoudrez de sucre roux et passez sous le grill pendant une minute afin de caraméliser la surface. Servez bien frais.


n°5 recette CREME BRULEE AUX FRAISES
notre sélection



 

La Pommeraie Castellevisienne
La Plaine
81150 Castelnau de lévis

crédits, mentions légales création site albi
Exploitation agricole La pommeraie. Située à Castelnau de lévis dans le tarn, proche d'albi. Pomme, poire, fraise, légume. Point de vente à la ferme. Castelnau de lévis.
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30/07/2010 06:26