PREPARATION : 10 minutes
CUISSON : 5 minutes
REFRIGERATION : 3 heures

Pour 4 personnes

• 5 Poires William’s
• 10 g de beurre, 60 cl d’eau
• 1 pot de gelée de pomme*
• 1 boîte de lait concentré non sucré
• 2 cuillères à café d’extrait d’amande amère.

REALISATION
Mélangez l’eau et le lait dans une casserole et portez à ébullition en ajoutant peu à peu la gelée de pomme. Mélangez bien. Hors du feu, ajoutez l’extrait d’amande amère. Versez le mélange dans un moule à gâteau légèrement beurré. Laissez refroidir et faites ensuite prendre au réfrigérateur.

Au moment de servir, coupez la gelée en cube et présentez la avec les poires william’s préalablement découpées en quartiers, arrosée d’un peu d’eau sucrée.