PREPARATION : 10 minutes
REFRIGERATION : 4 heures

Pour 4 personnes

• 200 g de fraises Garriguettes, 10 cl de crème fraîche
• 50 g d’amandes effilées, le jus d’un citron et demi
• 10 cl d’eau, 1 boîte de lait concentré sucré
• 2 jaunes d’œufs

REALISATION
Mettez les jaunes d’œufs dans un saladier et mélangez-les au fouêt, avec le lait concentré sucré. Ajoutez le jus de citron et l’eau. Mélangez-bien.
Nettoyez les fraises et coupez-les en deux. Ajoutez-les à la préparation avec les amandes effilées. Fouettez la crème fraîche et incorporez-la à la préparation précédente. Servez très frais.