La vente s’effectue toute l’année, tous les après-midi, même le dimanche. La cueillette démarre fin août, avec 6 à 8 ouvriers saisonniers. La période la plus effervescente, concernant la vente de pommes, débute au mois de septembre ; les vergers sont alors ouverts et les clients peuvent cueillir les différentes variétés de pommes, en famille ou entre amis.

Au départ, l’ouverture des vergers se fait par parcelles. Les différentes variétés de pommes ne mûrissant pas toutes à la même période, la cueillette s’effectue en fonction de la maturité du fruit.

Cette activité amène un grand nombre de familles à se déplacer pour cueillir des pommes à un coût moindre : 0,40 centimes d’euros le kilo .